Casa de Pelhe · Gastronomia regional
Pastéis de Belém
A capital das tascas, do bacalhau e das sardinhas assadas de Junho.
Curiosidades gastronómicas
Produtos com nome próprio, gestos antigos e tradições que explicam porque se come assim em Lisboa.
Os pastéis nasceram no Mosteiro dos Jerónimos e passaram para uma casa de Belém em 1837, que ainda hoje guarda a receita original. São poucos os que a conhecem e o fabrico continua a começar de madrugada.
Em Junho, Lisboa enche-se de arraiais e de cheiro a sardinha assada nas ruas. Come-se com pão e pimentos, de pé, à porta de uma tasca — mais do que um prato, é um hábito de cidade.
À mesa
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