ENVELOPE TINTO DÃO 75CL VINHA DA NEVE BRANCO DÃO 75CL VINHA DA NEVE TINTO DÃO 75CL
ENVELOPE TINTO DÃO 75CL - Límpido e de cor aberta. Mostra um aroma muito fresco, marcadamente mineral, com frutos silvestres, especiarias e algumas notas de redução. Na boca é fresco, com uma acidez bem vincada, taninos muito polidos e um final longo, profundo e delicado. Resulta de um lote com Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Tinto Cão proveniente de vinhas com 40 anos, e fermentou com 100% de engaço. Estagiou 12 meses em barricas de 300 Litros e, de seguida, permaneceu durante mais 8 meses em garrafa antes de sair para o mercado.
VINHA DA NEVE BRANCO DÃO 75CL - Aroma elegante, pleno de notas minerais, com notas de fruta madura e leves notas tostadas. Muito boa estrutura de boca, compensada por uma excelente acidez limonada e um final muito longo. A vindima decorreu no início de Setembro. A fermentação alcoólica iniciou-se em depósito inox e terminou em barricas novas de carvalho francês. O vinho estagiou em barrica durante seis meses e 2 meses depois de engarrafado antes de sair para o mercado.
VINHA DA NEVE TINTO DÃO 75CL - Aroma complexo, com notas de frutos escuros e aromas de flores do bosque, mineral e apimentado. Na boca é texturado, com taninos nobres bem presentes, poderosos e com uma acidez bem integrada e um final muito longo. A vindima decorreu na terceira semana de Setembro. A fermentação alcoólica durou cerca de 3 semanas, com leve homogeneização por pisa a pé. Acabada a fermentação, foi decantado para barricas novas de carvalho francês onde permaneceu durante 12 meses. Depois do engarrafamento e antes de sair para o mercado, estagia um mínimo de 6 meses em cave fresca.
A combinação vai ainda com uma caixa de madeira, Ribeiro Santo, preparada para que esta seleção especial chegue a sua casa com elegância e total segurança!
