Eu Levava Este: a compota de abóbora da Beira

Há doçarias que se comem, outras que se lembram. A compota de abóbora da Beira é das duas. Doce sem ser demais, com um toque de canela e casca de limão, faz-se no outono, quando a abóbora está madura. Barrada no pão, acompanha o chá da tarde ou o queijo da serra. Se tivesse de levar um único doce português para uma ilha deserta, levava este: dura, viaja bem, e sabe a casa de avó.